Tägliche Archive: 13. Juni 2018

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Japan #11: Fermentierte Bohnen zum Frühstück

09.05.2018 Ausschlafen. Und dann geht’s mit Gepäck zu einem japanischen Restaurant und endlich mal richtig japanisch frühstücken: gegrillter Lachs, Reis, Miso-Suppe, ein rohes Ei und Natto. Natto sind fermentierte Bohnen. Die Konsistenz ist ziemlich klebrig und beim Essen ziehen die Bohnen klebrige lange Fäden. Gewöhnungsbedürftig aber auch irgendwie lecker. Dann geht’s entspannt weiter zum Bahnhof. Ich mache noch schnell eine Sitzplatzreservierung für den nächsten Zug nach Hiroshima. Das dauert inkl. […]